ನವದೆಹಲಿ: ಭಾರತದ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಖಾದ್ಯ ರಸ್‌ಮಲೈ ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖ್ಯಾತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದೀಗ ಜಾಗತಿಕ ಟಾಪ್ 10 ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ರಸ್‌ಮಲೈ ಸ್ಥಾನ ಗಿಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ’10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ’ ಬಹು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ – ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್‌ಮಲೈ ಅನ್ನು 2 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಿದೆ.
ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ ಮೂಲದ ರಾಸ್ ಮಲೈ ಬಿಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನಂತಹ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಏಲಕ್ಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪನೀರ್ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.